Nos complace presentar nuestra nueva y mejorada sección de recetas para gelatinas artísticas, y otros platillos que se pueden preparar a base de nuestra grenetina Duché ® y productos Duché ®. Esperamos estas recetas sean de su agrado y estamos a la espera de sus comentarios.
Fácil
- Autor: NA
Manera de preparar:
La gelatina de leche
1. Caliente 1/2 litro de leche con el azúcar, cuando rompa el hervor agregue la grenetina Duché hidratada en el agua y mezcle bien.
2. Añada el resto de leche y la vainilla, separe un poco y píntela con los colores correspondientes a la flor.
3. Muela el re
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- Autor: NA
Manera de preparar:
1. Hidrate la grenetina Duché en la taza de agua, dilúyala en baño maría o en microondas durante 25 segundos.
2. Caliente el refresco, el azúcar y la canela.
3. Agregue la grenetina y mueva hasta integrar.
4. Vierta 1 capa de gelatina tibia al molde y deje cuajar.
5. Acomode la
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Manera de preparar:
1. Lave todas las frutas y póngalas a cocer con el tamarindo, la jamaica y el piloncillo.
2. Agregue la grenetina Duché hidratada en 1/2 de litro de ponche colado, mezcle bien.
3. Vierta el medio litro restante de ponche y vacíe al molde, refrigere y desmolde.
4. Adorne con frut
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Moje perfectamente la grenetina para que se hidrate parejo.
Mezcle hasta que empiece a espesarse, no la bata porque le introducirá aire y se volverá turbia, una vez hidratada tendrá que dejarla reposar para que se vuelva a clarificar.
La consistencia de la grenetina cambia cuando se hidrata con le
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- Autor: NA
Manera de preparar
1. Emulsiona los huevos con el azúcar a punto de listón. 2. Agrega la harina tamizada en forma envolvente y vierte a un molde engrasado. Hornea a 180 ºC por 25 minutos. 3. Desmolda en frío, rebana en capas de 1 o 2 cm y coloca en la base de un aro de acero sin que toque las orilla
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- Autor: NA
Manera de preparar
1. En un recipiente vacía todos los ingredientes, excepto la grenetina, y mezcla perfectamente. Lleva al fuego, cuando suelte el hervor retira y vacía a un molde. Integra la grenetina previamente hidratada en 1/4 de taza de agua. Revuelve bien. 2. Deja reposar hasta que cuaje, des
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- Autor: NA
Manera de preparar
1. Para el pan, bate los huevos con el azúcar hasta que esponjen.
2. Mezcla la harina con el polvo para hornear y el agua con la vainilla.
3. Agrega la harina poco a poco a la preparación anterior y mezcla hasta que esté integrada. Añade poco a poco el agua y continúa mezclando ha
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Manera de preparar
1. Cierne la harina, el polvo para hornear, la fécula y la sal. Por separado, acrema la mantequilla y la leche hasta que esté suave y esponjosa. Añade las yemas una por una con la vainilla. 2. Agrega la mezcla de harina a la mantequilla y alterna con la leche. 3. Por último, bate
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- Autor: NA
Manera de preparar
1. Para el bizcocho, acrema la mantequilla y el azúcar. 1. Para el pan, bate los huevos, el azúcar y la vainilla a punto de listón hasta que esté firme, espese y brille. Agrega la harina cernida en forma envolvente; cuida que no se baje y vierte al molde. Hornea a 180 ºC por 25 mi
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- Autor: NA
Manera de preparar
1. Para el bizcocho, acrema la mantequilla y el azúcar. Agrega las yemas e incorpora la harina con el polvo para hornear. Bate las claras a punto de turrón y envuélvelas a la mezcla anterior; hornea a 180 °C por 40 minutos.
2. Para el fondant, hidrata la grenetina en el agua, agre
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- Autor: NA
Manera de preparar
1. Para el pan, bate las claras a punto de turrón y agrega el azúcar poco a poco; añade las yemas e integra. Incorpora la harina en forma de lluvia, de manera envolvente y sin batir para que quede espesa.
2. Vierte la mezcla a la charola y hornea 25 minutos.
3. Retira, voltea el p
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- Autor: NA
Manera de preparar
1. Bate la crema muy fría con el azúcar hasta que quede firme. Agrégale el licor de forma suave. Hidrata la grenetina en el agua. Diluye a baño María y vierte a la preparación anterior. Añade la nuez y mezcla.
2. Vierte a un aro hasta 1/3, coloca una capa de pan acomodando uno sob