Rinde 15 porciones
Ingredientes:
• 40 gr de grenetina Duché
• 1 taza de agua
• 1 litro de agua
• 300 gr de azúcar
• 1 cucharadita de ácido cítrico
• 1 cucharadita de esencia de limón
• 3 gotas de colorante vegetal verde
• 1 kilo de uvas verdes lavadas
• Molde de rosca con capacidad para 1
1/2 litros
Manera de Preparar:
1. Hidrata
la grenetina en la taza de agua y disuélvela en baño María,
reserva.
2. Hierve el agua con la azúcar y retira del fuego.
Deja tibiar y agrégale el ácido cítrico, la esencia
de limón, el colorante y la grenetina hidratada; mezcla hasta incorporar
todo perfectamente.
3. Distribuye las uvas en el molde y vierte la gelatina.
Refrigera hasta que cuaje por completo.
4. Desmolda con cuidado y decora con más uvas
o al gusto.