Ingredientes

›› 3 y 1⁄2 cucharadas de grenetina Duché
›› 1⁄8 de cucharadita de ácido cítrico Duché
›› 10 ml de esencia Duché de durazno
›› 1 taza de agua fría
›› 1 litro de agua
›› 250 gr de azúcar refinada
›› 1 lata de duraznos en almíbar
›› Uvas, las necesarias

Procedimiento

1. Hidrata la grenetina con el agua fría y reserva. Calienta el litro de agua sin dejar que hierva, agrega la
grenetina hidratada moviendo constantemente hasta disolver por completo. Deja tibiar y agrega el ácido cítrico y la esencia de durazno. Acomoda la fruta en el fondo del molde y agrega gelatina hasta cubrirla;
deja cuajar.
2. Añade un poco más de gelatina y acomoda los duraznos, séllalos con más gelatina de agua y vuelve a dejar cuajar.
3.Agrega más gelatina y acomoda las uvas, sella y cuaja nuevamente.
4. Cubre con gelatina de leche hasta llenar el molde y deja cuajar en firme dentro del refrigerador.
5. Desmolda y decora al gusto.