Ingredientes

Ingredientes
›› 1 cucharada de grenetina Bloom 260 Duché
›› 1 panqué comercial marmoleado
›› 1/4 de taza de agua fría
›› 150 gr de leche condensada
›› 6 mitades de duraznos en almíbar, molidos
›› 1 taza de crema para batir
›› 1 aro de 18 cm, engrasado
›› Duraznos en almíbar y kiwi para decorar
›› Panqué en trozos para decorar

Preparación

1. Acomoda las rebanadas del panqué, marca y
corta sin sacar el corte; reserva.
2. Hidrata la grenetina con el agua fría y disuélvela
a baño María. Integra la leche condensada con la
pulpa de durazno.
3. Bate la crema hasta formar un merengue suave;
sin dejar de batir, agrega la mezcla anterior hasta
incorporar. Vierte enseguida la grenetina disuelta
y mezcla hasta integrar.
4. Rellena el aro con este mousse y refrigera hasta
que esté firme. Desmolda y decora con fruta y
trozos de panqué.