Ingredientes

›› 30 gr de grenetina Duché
›› Esencia Duché de coco al gusto
›› 500 ml leche
›› 300 gr de azúcar
›› 200 gr de media crema
›› 200 ml de crema de coco
›› 1 taza de agua fría
›› 12 panquecitos del sabor deseado
›› Moldes de media esfera, engrasados
›› 1 taza de coco molido

Preparación

1. Hierve la leche con el azúcar. Agrega la media crema, la crema de coco y la esencia de coco. Retira del fuego.
2. Hidrata la grenetina con el agua fría. Disuelve en horno de microondas
e incorpora a la mezcla anterior; vierte a los moldes y refrigera hasta que cuaje.
3. Retira el copete de los panquecitos. Desmolda las gelatinas, revuélcalas
en el coco molido, colócalas como tapa sobre los panquecitos y decora al gusto.