Para la gelatina de agua
›› 10 gr de grenetina Bloom 290 Duché ›› 5 ml de esencia Duché de limón ›› 250 ml de agua ›› 75 gr de azúcar refinada
Preparación
1. Hierve el agua. 2. Mezcla en seco el azúcar con la grenetina. 3. Incorpora el agua hirviendo a la mezcla de polvos, hasta integrar. 4. Añade la esencia y deja enfriar. Divide en 7 porciones.
Para la gelatina de leche
›› 40 gr de grenetina Bloom 290 Duché ›› 5 ml de esencia Duché ›› 7 colorantes Duché de anís al gusto ›› 150 gr de azúcar refinada
Preparación
1. Hierve la leche. 2. Mezcla en seco el azúcar con la grenetina. 3. Incorpora la leche hirviendo a la mezcla anterior. Mezcla perfectamente hasta disolver. 4. Divide en 7 partes iguales; añade la esencia y colorante deseado a cada una de ellas. Armado 1. Vierte en el fondo del molde y el primer color de la gelatina de leche y deja cuajar. 2. Después agrega un tanto de gelatina de limón y deja cuajar a temperatura ambiente. 3. Una vez cuajado, agrega la gelatina de leche del siguiente color. Repite la operación hasta terminar los 7 colores.
›› 10 gr de grenetina Bloom 290 Duché ›› 5 ml de esencia Duché de limón ›› 250 ml de agua ›› 75 gr de azúcar refinada
Preparación
1. Hierve el agua. 2. Mezcla en seco el azúcar con la grenetina. 3. Incorpora el agua hirviendo a la mezcla de polvos, hasta integrar. 4. Añade la esencia y deja enfriar. Divide en 7 porciones.
Para la gelatina de leche
›› 40 gr de grenetina Bloom 290 Duché ›› 5 ml de esencia Duché ›› 7 colorantes Duché de anís al gusto ›› 150 gr de azúcar refinada
Preparación
1. Hierve la leche. 2. Mezcla en seco el azúcar con la grenetina. 3. Incorpora la leche hirviendo a la mezcla anterior. Mezcla perfectamente hasta disolver. 4. Divide en 7 partes iguales; añade la esencia y colorante deseado a cada una de ellas. Armado 1. Vierte en el fondo del molde y el primer color de la gelatina de leche y deja cuajar. 2. Después agrega un tanto de gelatina de limón y deja cuajar a temperatura ambiente. 3. Una vez cuajado, agrega la gelatina de leche del siguiente color. Repite la operación hasta terminar los 7 colores.