Ingredientes
›› 40 gr de grenetina Duché ›› 50 ml de ron ›› 100 ml de agua ›› 3 yemas ›› 1 lata de leche condensada ›› 400 ml de yogurt natural ›› 300 gr de crema batida ›› 1 taza de pulpa de zarzamora ›› 1 taza de pulpa de durazno ›› 1 taza de pulpa de maracuyá ›› 1 molde de rosca de 22 cm, engrasado
Preparación
1. Hidrata la grenetina con el ron y el agua; disuélvela a baño María. Reserva. 2. Bate las yemas con la leche hasta blanquear. Agrega el yogurt en forma envolvente y la crema. Divide la mezcla en cuatro porciones e incorpora la pulpa a tres respectivamente, dejando una natural. 3. Toma la mezcla de maracuyá, agrega 1/4 de la grenetina hidratada, revuelve y vierte al molde; refrigera hasta que cuaje. Toma la siguiente parte del relleno y añade 1/4 de la grenentina. Repite con el resto de las mezclas. 4. Desmolda sumergiendo el molde en agua caliente unos segundos y vierte a un platón. La primera capa se escurrirá en forma decorativa.
›› 40 gr de grenetina Duché ›› 50 ml de ron ›› 100 ml de agua ›› 3 yemas ›› 1 lata de leche condensada ›› 400 ml de yogurt natural ›› 300 gr de crema batida ›› 1 taza de pulpa de zarzamora ›› 1 taza de pulpa de durazno ›› 1 taza de pulpa de maracuyá ›› 1 molde de rosca de 22 cm, engrasado
Preparación
1. Hidrata la grenetina con el ron y el agua; disuélvela a baño María. Reserva. 2. Bate las yemas con la leche hasta blanquear. Agrega el yogurt en forma envolvente y la crema. Divide la mezcla en cuatro porciones e incorpora la pulpa a tres respectivamente, dejando una natural. 3. Toma la mezcla de maracuyá, agrega 1/4 de la grenetina hidratada, revuelve y vierte al molde; refrigera hasta que cuaje. Toma la siguiente parte del relleno y añade 1/4 de la grenentina. Repite con el resto de las mezclas. 4. Desmolda sumergiendo el molde en agua caliente unos segundos y vierte a un platón. La primera capa se escurrirá en forma decorativa.