Ingredientes
›› 3 cucharadas de grenetina Duché
›› 1 litro de agua
›› 1/4 de taza de licor de anís
›› 1/4 de taza de miel de abeja
›› 1/4 de taza de azúcar refinada
›› 6 cucharadas de amaranto
›› 1 molde con capacidad para 2 litros, ligeramente engrasado

Preparación
1. Hidrata la grenetina en 1 taza de agua hasta que esponje y disuélvela a baño María o en el horno de microondas. Reserva.
2. Añade el agua restante, el licor, la miel y el azúcar; mezcla hasta que se incorporen por completo.
3. Vierte al molde un tercio de la gelatina, deja semicuajar, espolvorea con 2 cucharadas de amaranto y refrigera hasta que cuaje. Repite el procedimiento hasta completar tres capas.
4. Refrigeras hasta que cuaje por completo y desmolda con cuidado.