Ingredientes
›› 3 cucharadas de grenetina Duché
›› 1 taza de caldo de verduras
›› 2 cucharadas de aceite vegetal
›› 1 lata de champiñones cortados en cuadritos
›› 1/4 de cebolla finamente picada
›› 2 dientes de ajo chicos, finamente picados
›› 1 cucharadita de pimienta blanca molida
›› 250 gr de crema entera
›› 1 queso crema de 90 gr
›› 1 taza de hojas de perejil
›› Sal al gusto
›› Panecitos o galletas saladas para acompañar
›› 1 molde con capacidad para 1 litro, engrasado

Preparación
1. Hidrata la grenetina en el caldo de verduras y disuélvela a baño María o en el horno de microondas; reserva.
2. Calienta en una sartén el aceite, sofríe los champiñones, la cebolla, el ajo y la pimienta blanca; retira del fuego y licua con la crema, el queso crema y el perejil. Añade la grenetina hidratada y sal, remueve hasta que se incorpore por completo.
3. Vierte al molde y refrigera hasta que cuaje completamente.
4. Desmolda con cuidado y acompaña con panecitos o galletas saladas.