Rinde 15 porciones
Ingredientes:
21 gr de grenetina
Duché (ó 3 sobres)
350 ml de agua
250 gr de azúcar granulada
½ cucharadita de sal
15 barquillos para helado
Manera de Preparar:
1.
Hierve 250 ml de agua junto con el azúcar hasta que esté
a punto de almíbar.
2. Mezcla la grenetina con la sal y el agua restante, luego bate y añade
poco a poco el almíbar hasta obtener un merengue ligeramente espeso.
3. Vacía la mezcla a los conos formando un helado.
4. Refrigera por un espacio de 3 horas, hasta que cuajen completamente.