Ingredientes
›› 5 cucharadas de grenetina Duché
›› 1 cucharadita de ácido cítrico Duché
›› 1 pizca de óxido de titanio Duché
›› 1 cucharada de esencia Duché sabor limón
›› 10 ml de colorante Duché rojo grosella
›› 1 taza de agua
›› 2 tazas de azúcar refinada
›› 1 litro (4 tazas) de agua purificada
Preparación
1. Hidrata la grenetina en la taza de agua, deja que se remoje hasta que esponje. Reserva. 2. Disuelve el azúcar en 1/2 litro de agua, caliéntala a fuego medio, sin dejar que hierva, retira del fuego cuando empiece a burbujear e incorpora la grenetina hidratada. Mueve hasta que se disuelva completamente y no tenga grumos. 3. Agrega el resto del agua, el ácido cítrico y el óxido de titanio; enseguida, integra la esencia, sin dejar de mover. Grenetina Duché, ácido cítrico Duché, bióxido de titanio Duché, esencia Duché sabor limón, colorante Duché rojo grosella 4. Separa una taza de la gelatina, coloréala con rojo, vacía esta porción en un moldecito redondo no alto y refrigera hasta que cuaje. 5. El resto de la gelatina, divídela en dos porciones iguales. Una porción, colócala en un envase de plástico y resérvala. La otra parte de gelatina, vacíala al molde deseado y refrigera hasta que cuaje en firme. 6. Desmolda la gelatina roja y colócala sobre la gelatina que está en el refrigerador. La parte que reservaste, caliéntala en el microondas durante 20 segundos aproximadamente para que esté diluida sin estar caliente. Incorpora lentamente para separar colores hasta cubrir la gelatina roja, refrigera hasta que cuaje en firme y disfruta.
›› 5 cucharadas de grenetina Duché
›› 1 cucharadita de ácido cítrico Duché
›› 1 pizca de óxido de titanio Duché
›› 1 cucharada de esencia Duché sabor limón
›› 10 ml de colorante Duché rojo grosella
›› 1 taza de agua
›› 2 tazas de azúcar refinada
›› 1 litro (4 tazas) de agua purificada
Preparación
1. Hidrata la grenetina en la taza de agua, deja que se remoje hasta que esponje. Reserva. 2. Disuelve el azúcar en 1/2 litro de agua, caliéntala a fuego medio, sin dejar que hierva, retira del fuego cuando empiece a burbujear e incorpora la grenetina hidratada. Mueve hasta que se disuelva completamente y no tenga grumos. 3. Agrega el resto del agua, el ácido cítrico y el óxido de titanio; enseguida, integra la esencia, sin dejar de mover. Grenetina Duché, ácido cítrico Duché, bióxido de titanio Duché, esencia Duché sabor limón, colorante Duché rojo grosella 4. Separa una taza de la gelatina, coloréala con rojo, vacía esta porción en un moldecito redondo no alto y refrigera hasta que cuaje. 5. El resto de la gelatina, divídela en dos porciones iguales. Una porción, colócala en un envase de plástico y resérvala. La otra parte de gelatina, vacíala al molde deseado y refrigera hasta que cuaje en firme. 6. Desmolda la gelatina roja y colócala sobre la gelatina que está en el refrigerador. La parte que reservaste, caliéntala en el microondas durante 20 segundos aproximadamente para que esté diluida sin estar caliente. Incorpora lentamente para separar colores hasta cubrir la gelatina roja, refrigera hasta que cuaje en firme y disfruta.