Ingredientes
›› 60 g de Grenetina Duché dorada
›› 2 y 1/2 cucharaditas de Esencia Duché sabor anís
›› 1 cucharadita de polvo perlado Duché
›› 1 taza de agua para hidratar
›› 2 L de agua
›› 200 g de azúcar refinada
›› 300 g de fresa, kiwi, durazno, cerezas
›› 60 g de nueces
›› 30 g de arándanos

Preparación
1. Hidrata la grenetina en la taza de agua y deja remojar hasta que esponje. Reserva.
2. Coloca en un recipiente el agua y el azúcar, lleva a fuego medio, cuando suelte el primer hervor adiciona la grenetina y retira del fuego.
3. Agrégale la esencia y el polvo perlado. Deja entibiar.
4. Coloca 1/4 de la preparación en un tazón engrasado con aceite y deja cuajar en firme. Cuando esté lista, saca del refrigerador y coloca las frutas y semillas en forma decorativa y armoniosa. Sella con un poco de gelatina, sólo para que peguen las frutas y refrigera.
5. Saca del refrigerador y vacía el resto de la gelatina en el molde con la gelatina ya cuajada.
6. Refrigera por 3 horas o hasta que cuaje en firme, desmolda sobre un plato húmedo y adorna al gusto.