Para la gelatina de agua
›› 4 cucharadas o 40 g de Grenetina Duché
›› 1 taza de agua
›› 800 ml de jugo de naranja
›› 200 g de azúcar blanca
›› 3 naranjas en supremas
Preparación
1. Engrasa un molde de plástico de rosca
con aceite y congélalo durante 15 minutos.
2. Hidrata la grenetina en la taza de agua
hasta que esponje.
3. En un recipiente, calienta el jugo de naranja
con el azúcar a fuego medio, sin
dejar que hierva.
4. Agrega la grenetina hidratada, apaga el
fuego y mueve para que todo se disuelva
bien.
5. Vierte gelatina al molde hasta 1/4, deja
que semicuaje, acomoda supremas de
naranja en todo el contorno, séllalas con
un poco más de gelatina para evitar que
floten y refrigera un poco. Vacía el resto
de la gelatina y refrigera entre 2 y 3
horas aproximadamente para que cuaje
en firme.