an image

Para la gelatina de agua
›› 4 cucharadas o 40 g de Grenetina Duché
›› 1 taza de agua
›› 800 ml de jugo de naranja
›› 200 g de azúcar blanca
›› 3 naranjas en supremas

Preparación

1. Engrasa un molde de plástico de rosca con aceite y congélalo durante 15 minutos.
2. Hidrata la grenetina en la taza de agua hasta que esponje.
3. En un recipiente, calienta el jugo de naranja con el azúcar a fuego medio, sin dejar que hierva.
4. Agrega la grenetina hidratada, apaga el fuego y mueve para que todo se disuelva bien.
5. Vierte gelatina al molde hasta 1/4, deja que semicuaje, acomoda supremas de naranja en todo el contorno, séllalas con un poco más de gelatina para evitar que floten y refrigera un poco. Vacía el resto de la gelatina y refrigera entre 2 y 3 horas aproximadamente para que cuaje en firme.