Para la gelatina de agua
›› 4 cucharadas o 40 g de Grenetina Duché
›› 200 ml de agua
›› 300 ml de jugo de manzana
›› 300 ml de jugo de fresa
›› 300 ml de jugo de naranja
›› 50 g de azúcar blanca (si deseas acentuar el sabor dulce)
›› Frutas de temporada al gusto

Preparación
1. Hidrata la grenetina con los 200 ml de agua y deja esponjar 15 minutos. Reserva.
2. Calienta los jugos con el azúcar, cuando suelten el primer hervor retira del fuego y agrega la grenetina hidratada. Deja enfriar.
3. Vierte al molde a un de pay y refrigera. Desmolda y acomoda la fruta en rodajas. Báñalas con un poco de la misma gelatina con una brocha para conservarla por más tiempo y abrillantarla. (Reserva como 4 cucharadas de gelatina para abrillantar).