Ingredientes
Para el pan
2 g de colorante Duché rojo fresa
15 ml de esencia Duché sabor vainilla
180 g de mantequilla a temperatura ambiente
250 g de azúcar
2 huevos
300 g de harina cernida
30 g de cocoa
2 g de sal
5 g de polvo para hornear

Para la cobertura
4.5 ml de esencia Duché sabor grosella
2 g de colorante Duché rojo fresa
2 g de colorante Duchéverde esmeralda
190 g de mantequilla atemperatura ambiente
250 g de azúcar glas cernida
15 ml de tequila
50 g de chispas de chocolate

Preparación
El pan
1. Bate la mantequilla con el azúcar hasta que esponje.
2. Agrega uno a uno los huevos sin dejar de batir y poco a poco el resto de los ingredientes.
3. Vierte la mezcla a un molde engrasado y enharinado. Hornea a 190 °C por 45 minutos o hasta que esté cocido. Deja enfriar y desmolda.
La cobertura
1. Bate la mantequilla con el azúcar hasta que esponje, agrega la esencia y el tequila, continúa batiendo hasta que se integren perfectamente.
2. Divide en dos partes y colorea cada una en un tono diferente.
3. Extiende con una espátula la crema de color rojo sobre la superfi cie y la de color verde en las orillas. Espolvorea con las chispas de chocolate y sirve.
4. Cubre con la crema batida, decora con las chispas de chocolate y sirve.