Ingredientes
30 g de grenetina Especial chef Duché
10 ml de esencia Duché sabor naranja
2 g de colorante Duché amarillo naranja
750 ml de agua
250 g de azúcar
1 taza de zanahorias ralladas
Fruta al gusto para decorar

Preparación
1. Hidrata la grenetina en la taza de agua hasta que esponje. Reserva.
2. Calienta el resto del agua con el azúcar sin que llegue a hervir, retira del fuego y agrega la grenetina, moviendo con una cuchara, hasta que se diluya completamente. Deja enfriar.
3. Agrega el resto de los ingredientes, vacía al molde y refrigera hasta que cuaje en fi rme.
4. Desmolda sobre un plato húmedo, decora con las frutas y sirve.