Ingredientes
30 g de grenetina Duché
1/2 taza de agua
1 L de agua
2 cucharadas de azúcar
50 g de café soluble
1 lata de leche evaporada
1 lata de leche condensada
1/3 de taza de licor de café
1/2 L de helado de vainilla

Preparación
1 Hidrata la grenetina en media taza de agua hasta que esponje. Reserva.
2 Lleva al fuego el agua con el azúcar, retira del fuego al primer hervor y añade la grenetina y el café.
3 Vacía a un refractario, deja enfriar y refrigera hasta que cuaje.
4 Mezcla las leches y el licor de café.
5 Corta en cubos la gelatina, distribuye en copas bañando con la mezcla de leches y cubriendo con el helado antes de servir.