Ingredientes
Para el pan
7 ml de esencia Duché sabor vainilla
4 huevos
3/4 de taza de aceite vegetal
2 1/2 tazas de leche
2 3/4 tazas de harina cernida
3/4 de taza de cocoa cernida
2 cucharadas de polvo para hornear
1 cucharadita de bicarbonato de sodio
1 pizca de sal
2 tazas de azúcar
1/4 de taza de brandy
Para la cobertura
200 g de chocolate amargo picado
50 g de mantequilla
1 taza de dulces de colores

Preparación
1 Bate en un tazón los huevos con el aceite, la leche y la vainilla.
2 Mezcla por separado la harina con la cocoa, el polvo para hornear, el bicarbonato, la sal y el azúcar.
3 Vacía poco a poco al batido de huevos hasta integrar. Añade el brandy y vierte a un molde engrasado.
4 Hornea a 180 °C por 45 minutos, deja enfriar y desmolda.
Para la cobertura
1 Funde el chocolate en un tazón a baño María, retira del fuego y bate con la mantequilla.
2 Coloca el pan sobre una rejilla y baña con la cobertura. Decora con los dulces y refrigera hasta el momento de servir.