Ingredientes
40 g de grenetina Duché
1 L de leche
150 g de azúcar
1 lata de leche condensada
1 lata de leche evaporada
150 g de queso crema
150 g de queso manchego
150 g de queso doble crema
Para la salsa
1/2 taza de jarabe de jamaica
2 cucharadas de azúcar
1/4 de taza de agua

Preparación
Para la gelatina
1 Hidrata la grenetina en 300 ml de leche. Reserva.
2 Hierve el resto de la leche, retira del fuego y añade la grenetina hasta que se disuelva.
3 Licua el resto de los ingredientes, une las dos preparaciones y vacía al molde.
4 Refrigera hasta que cuaje.
Para la salsa
1 Lleva a fuego bajo el jarabe con el azúcar y el agua hasta que reduzca, pasa por un colador y deja enfriar. Desmolda la gelatina, baña con la salsa y decora al gusto.