Ingredientes
5 ml de esencia Duché sabor nuez
5 huevos
125 g de azúcar
150 g de harina
200 g de chocolate amargo
80 g de leche condensada
300 ml de crema para batir
150 g de azúcar glas
150 g de chocolate amargo fundido

Preparación
1 Bate a punto de listón los huevos con el azúcar y la esencia, agrega en forma envolvente la harina y vacía la mezcla sobre una charola con papel siliconado.
2 Hornea a 180 °C de 15 a 20 minutos sin que lleguea dorar. Retira del horno, aplana con un rodillo sin desprender la hoja de papel y reserva.
3 Derrite el chocolate con la leche condensada. Extiende sobre el pan y enrolla asegurando las orillas. Refrigera 1 hora.
4 Bate a picos fi rmes la crema con el azúcar glas y agrega el chocolate en forma de hilo.
5 Desprende la hoja de papel, cubre con la crema, decora al gusto y sirve.