Ingredientes
Colorante Duché naranja al gusto
5 ml de esencia Duché sabor vainilla
400 g de mantequilla
100 g de azúcar
1 cucharada de esencia de mamey
1 taza de harina
1⁄2 taza de cocoa
1 cucharada de polvo para hornear
1 pizca de sal
80 g de mantequilla
250 g de azúcar
250 ml de leche

Preparación
1 Acrema la mantequilla con el azúcar hasta que esponje, agrega las esencias y el colorante hasta que se integre. Vacía a una manga y reserva.
2 Mezcla la harina con la cocoa, el polvo para hornear y la sal.
3 Bate la mantequilla con el azúcar, agrega la mezcla anterior alternando con la leche, rellena la mitad de los capacillos y hornea a 180 °C por 25 minutos.
4 Decora con la preparación de la manga y sirve.