Ingredientes
Para la cobertura
5 ml de esencia Duché sabor fresa
Colorante Duché rojo fresa al gusto
400 ml de crema batida
150 g de azúcar
Para los pastelitos
10 ml de esencia Duché sabor naranja
1 taza de harina
1⁄2 taza de cocoa
1 cucharada de polvo para hornear
1 pizca de sal
80 g de mantequilla
250 g de azúcar
250 ml de leche
Corazones de azúcar al gusto

Preparación
1 Bate la crema con el azúcar hasta que esponje, agrega la esencia y el colotante, y continúa batiendo hasta que se integre. Reserva.
2 Mezcla la harina con la cocoa, el polvo para hornear y la sal.
3 Bate la mantequilla con la esencia y el azúcar, agrega la mezcla anterior alternando con la leche, rellena la mitad de los capacillos y hornea a180 °C por 25 minutos.
4 Cubre con la crema de fresa, espolvorea con los corazones de azúcar y sirve.