Ingredientes
7 ml de esencia duché sabor vainilla
700 ml de crema para batir
300 g de azúcar
1 vaina de vainilla
3 yemas de huevo
200 g de chocolate semi amargo fundido
Cocoa para decorar

Manera de preparar
1 Lleva al fuego la crema con la mitad del azúcar, la vainilla y las semillas de la vaina sin que llegue a hervir.
2 Mezcla por separado las yemas con la otra mitad de azúcar y el chocolate fundido.
3 Junta las preparaciones en el fuego y cocina hasta que comience a espesar. Retira del fuego, sirve sobre los recipientes y deja enfriar.
4 Refrigera 2 horas, espolvorea con cocoa y sirve.