Ingredientes
Para la gelatina de manzana
12 g de grenetina duché
1 g de colorante duché verde
500 ml de agua
200 g de azúcar refi nada
1 cucharadita de esencia de manzana

Para la gelatina transparente
12 g de grenetina duché
500 ml de agua
200 g de azúcar
1 taza de manzana en cubos

Para la gelatina de leche
12 g de grenetina duché
1/4 de taza de agua
300 ml de leche
220 g de leche condensada
200 ml de crema para batir
1/2 taza de fresas en mitades

Manera de preparar
1 Para la gelatina de manzana, hidrata la grenetina en 100 ml de agua y funde a baño María.
2 Calienta el resto del agua con el azúcar sin que hierva, retira del fuego y mezcla con la grenetina fundida. Deja enfriar y agrega el colorante y la esencia.
3 Vacía en los vasos y deja cuajar.
4 Para la gelatina transparente, hidrata la grenetina en 100 ml de agua y funde a baño María.
5 Calienta el resto del agua con el azúcar sin que hierva, retira del fuego y mezcla con la grenetina fundida. Deja enfriar y vacía en los vasos alternando con los cubos de manzana. Refrigera hasta que cuaje.
6 Para la gelatina de leche, hidrata la grenetina en el agua hasta que esponje y funde a baño María.
7 Calienta la leche con la leche condensada sin que llegue a hervir, retira del fuego y mezcla con la grenetina hasta que se integre. Deja enfriar y añade la crema.
8 Cubre las dos gelatinas y refrigera hasta que cuaje en firme. Decora con las fresas y sirve.