Ingredientes
Para las canastas:
• 300 g de chocolate semi amargo
Para el relleno:
• 5 g de grenetina Duché
• 15 g de café soluble
• 3 cucharadas de agua
• 200 ml de crema para batir
• 80 g de azúcar

Manera de preparar
1. Funde el chocolate a baño María, retira del fuego y tempera. Con el pincel, distribuye el chocolate en los capacillos formando una capa gruesa; congela 6 u 8 minutos. Repite lel procedimiento hasta tener tres capas. Despega el capacillo y refrigera. 2. Disuelve el café en el agua. 3. Hidrata la grenetina en agua, agrega al café y disuelve a baño María; reserva. 4. Monta la crema con el azúcar, añade la grenetina de forma envolvente, vierte a la manga y rellena las canastitas. Decora con un grano de café o al gusto.