Ingredientes

• 10 g de grenetina Duché
• 5 huevos
• 125 g de azúcar
• 150 g de harina
• 250 g de chocolate blanco fundido
• 300 g de pulpa de fresa
• 200 ml de agua
• 100 g de azúcar
Para decorar:
• 150 g de mantequilla
• 100 g de azúcar glas
• Fresas rebanadas al gusto

Manera de preparar
1. Bate a punto de listón los huevos con el azúcar. Agrega de manera envolvente la harina y vierte a una charola con papel siliconado. Hornea a 180 °C por 20 minutos. Corta discos de pan y cúbrelos con el chocolate fundido. Reserva. 2. Licua la pulpa con el agua, el azúcar y la grenetina previamente hidratada en los 200 ml de agua y fundida, vierte a un recipiente y refrigera hasta que cuaje. 3. Corta pequeñas porciones de esta mezcla, colócalas sobre los discos de chocolate, acrema la mantequilla con el azúcar glas y decora la superficie de los pastelitos. Sirve con las rebanadas de fresa.