Rinde 30 porciones
Ingredientes:
• 28 gr de grenetina Duché
(ó 4 sobres)
• 1 taza de agua
• 3 nopales pequeños cocidos
• 1/2 lata de leche condensada
• 750 ml de leche entera
• 1 cucharada de esencia de piña
• Molde con capacidad para 1 litro
Manera de Preparar:
1.Hidrata la grenetina en el agua y disuelve
en baño María.
2.Licua los nopales con la leche condensada y la mitad de la leche entera.
3.Cuela la mezcla y vierte al resto de la leche, incorpora la grenetina
y la esencia de piña.
4.Vacía al molde y refrigera hasta que cuaje.
5.Desmolda y decora al gusto.
TIP
La piña contiene vitamina A y C, mientras que el nopal es uno de los vegetales con más alto contenido en fibra.