Ingredientes

• 4 tazas de leche
• 2 1/2 tazas de azúcar
• 3 cucharadas de esencia de vainilla Duché
• 3 cucharadas de miel
de maíz
• 1 taza de nuez picada
• 1/2 cucharadita de
bicarbonato

Manera de preparar
1. Pon al fuego los primeros cinco ingredientes. Añade el bicarbonato al primer hervor. Baja la flama y continúa hirviendo sin dejar de mover hasta que espese y se vea el fondo del cazo.
2. Retira del fuego. Deja enfriar lo suficiente para tocar la mezcla. Con las manos enharinadas toma pequeñas porciones de la mezcla y forma las glorias. Envuélvalas en papel celofán y reserva a temperatura ambiente.