Ingredientes

Para el caramelo:
• 1 taza de azúcar
Para el flan:
• 1 lata de leche condensada
• 1 taza de agua
• 190 g de queso crema
• 50 g de mantequilla
• 8 huevos
• 2 cucharadas de vainilla Duché
• 100 g de nuez
Para la salsa:
• 1 taza de fresas
• 1/4 de taza de azúcar

Manera de preparar
1. Para el caramelo, calienta el azúcar hasta que obtengas un caramelo suave y de color dorado. Vierte al molde hasta cubrir las paredes y fondo; reserva.
2. Para el flan, licua la leche, el agua, el queso, la mantequilla, el huevo y la mitad de la nuez. Vierte al molde con la otra mitad de nuez picada. Cubre con papel aluminio y hornea a baño María a 180 ºC por 1 hora o hasta que esté firme. Mete al refrigerador. Desmolda y sirve.
3. Para la salsa, licua todos los ingredientes, cuela y hierve 2 minutos; deja enfriar y baña el flan al momento de servir.