Ingredientes
• 400 g de harina
• 1 1/2 cucharaditas de polvo para hornear
• 30 g de fécula de maíz
• 1/4 de cucharadita de sal
• 250 g de mantequilla
• 1/2 lata de leche condensada
• 4 huevos, separadas yemas y claras
• 1 1/2 cucharaditas de vainilla Duché
• 250 ml de leche
• 2 cucharadas de cocoa
• 3 cucharadas de crema de avellana con chocolate
• 1/2 taza de azúcar glass
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Manera de preparar
1. Cierne la harina, el polvo
para hornear, la fécula y la
sal. Por separado, acrema la
mantequilla y la leche hasta
que esté suave y esponjosa.
Añade las yemas una por
una con la vainilla.
2. Agrega la mezcla de harina a
la mantequilla y alterna con
la leche.
3. Por último, bate las claras a
punto de nieve. Incorpóralas
a la mezcla anterior en
forma envolvente con la
ayuda de una espátula de
hule o pala de madera.
4. Divide la mezcla en dos
partes iguales, a la primera
agrégale la cocoa y la
crema de avellana; vierte
la preparación al molde de
manera alternada. Hornea a
180 °C por 30 o 40 minutos.
Deja enfriar, desmolda y
sirve al gusto; espolvorea
con azúcar glas.
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