Ingredientes

60 g de grenetina Duché

200 ml de agua

1 1/2 L de leche

250 g de leche condensada

250 g de azúcar

10 ml de esencia de naranja Duché

300 gr de moras frescas

Manera de preparar
1. Hidrata la grenetina en agua hasta que esponje y funde a baño María. Reserva. 2. Lleva al fuego las leches con el azúcar, cuando suelte el primer hervor incorpora la grenetina fundida moviendo constantemente. 3. Divide en dos partes, deja enfriar y a una incorpórale la esencia. 4. Vacía la preparación sin la esencia al molde y refrigera hasta que cuaje. Rellena con la preparación de naranja fría y vuelve a refrigerar. 5. Desmolda, decora con las moras y sirve.