Ingredientes
450 ml de leche
120 g de azúcar
1 cucharada de vainilla Duché
100 ml de rompope
20 g de grenetina Duché
Agua fría, cantidad necesaria
50 g de chocolate semi amargo
Salsa de caramelo para servir
Manera de preparar
1. Calienta la leche con el azúcar y la esencia de vainilla.
2. Divide la mezcla en dos partes iguales; a una, agrégale el rompope y la mitad de grenetina previamente hidratada con agua fría, diluida en forma de hilo para no hacer grumos.
3. A la otra mitad, agrégale el chocolate previamente fundido y la grenetina restante ya diluida.
4. Vierte al molde la primera preparación y deja que cuaje. Incorpora encima la otra mezcla y refrigera hasta que cuaje. Desmolda y decora al gusto.