Ingredientes
10 g de grenetina Duché
100 ml de agua
250 ml de leche evaporada
397 gr de leche condensada
150 ml de cajeta
90 g de yemas
200 g de betún de chocolate
50 g de frambuesas
Manera de preparar
1. Hidrata la grenetina con agua fría. Reserva.
2. Licua los dos tipos de leche y la cajeta; integra las yemas y calienta a punto de ebullición. Deja enfriar un poco y añade la grenetina diluida
3. Vierte la mezcla en el molde y refrigera hasta que cuaje.
4. Desmolda y decora con el betún de chocolate y las frambuesas.