Ingredientes
• 2 gr de grenetina para panificación DUCHÉ
• 1 gr de sorbato de potasio DUCHÉ
• 15 gr de levadura seca
• 50 gr de azúcar
• 1/3 de taza de leche tibia
• 2 tazas de harina
• 1 cucharadita de ajo en polvo
• 1 cucharadita de cebolla en polvo
• ½ cucharada de sal
• 1 huevo
• 200 ml de agua
• 1 cucharada de tomillo seco
• 2 cucharadas de romero fresco y desmenuzado
• 1 cucharada de mejorana seca
• 2 cucharadas de albahaca fresca y picada

Manera de preparar
1. Precalienta el horno a 200°C. Aparte, engrasa y enharina una charola para horno; reserva.
2. Mezcla en un recipiente la levadura con la grenetina, el azúcar y la leche; deja fermentar durante 10 minutos. Reserva.
3. Forma una fuente con la harina en una mesa plana y limpia; coloca al centro el ajo, la cebolla, la sal, el sorbato de potasio y el huevo. Incorpora perfectamente y añade la preparación de levadura. Amasa y agrega poco a poco el agua, sin dejar de trabajar, hasta lograr una masa suave, lisa y elástica (si es necesario, utiliza más harina). Integra suavemente las hierbas.
4. Toma porciones pequeñas o de 40 gr y boléalas; colócalas en la charola y deja fermentar hasta que doblen su volumen. Hornea durante 20-25 minutos o hasta que los panes tomen color y estén firmes.