Rinde 30 porciones
Ingredientes:
35 gr de grenetina Duché (ó 5 sobres)
½ taza de agua
500 gr de fresas
500 gr de azúcar
100 ml de agua
150 gr de azúcar blanca
Utensilios
Molde rectangular
Papel encerado
Manera
de preparar:
1 Hidrata la grenetina en el agua y disuelve en baño María,
reserva.
2 Licua las fresas con el agua y el azúcar; lleva al fuego hasta
que hierva. 3 Agrega inmediatamente la grenetina hidratada y mezcla.
4 Deja hervir 5 minutos más, retira del fuego y vacía al
molde previamente forrado con papel encerado.
5 Refrigera por 4 horas, corta en cuadros de 3 cm y espolvoréales
azúcar blanca.
