Rinde 20 porciones
Ingredientes:
50 gr de grenetina Duché (ó 7 sobres)
1 taza de agua
1 litro de leche entera
300 gr de azúcar blanca
250 gr de ate de membrillo
Molde con capacidad para 1 litro
Manera
de preparar:
1 Hidrata la grenetina en el agua durante 5 minutos y disuelve en baño
María o en el horno de microondas.
2 Tibia la leche con el azúcar e incorpora la grenetina hidratada,
reserva.
3 Corta el ate en cubos pequeños, colócalos en el molde
y vacía la gelatina.
4 Refrigera hasta que cuaje por completo, desmolda con cuidado y decora
al gusto.
Tip:
Si no consigues ate de membrillo, puedes sustituirlo por ate de guayaba
o tejocote.
