Ingredientes
Para la gelatina de té verde:
• 4 cucharadas de Colágeno Tamarindo con Linaza y Ciruela (grenetina hidrolizada) DUCHÉ
• 1 ½ litros de agua
• 100 gr de tamarindos pelados
• 2 clavos de olor
• 1 tronco de canela
• ½ naranja lavada (sólo la cáscara)
• 6 ciruelas pasa, sin hueso
• ½ cono de piloncillo
• 50 gr de azúcar morena
• 1 taza de jugo de naranja
Manera de preparar
1. Hierve el agua con los tamarindos, los clavos de olor, la canela y la cáscara, durante 15 minutos. Enseguida, presiona la fruta con un machacador de frijoles para deshacer la pulpa y la preparación se concentre; deja hervir unos minutos más, retira del fuego y cuela.
2. Vierte el líquido de tamarindo en otra olla limpia y coloca al fuego; al soltar el hervor, agrega las ciruelas, el piloncillo y el azúcar. Hierve durante 5-7 minutos más y retira del fuego; por último, mézclale el jugo de naranja y el Oseagel.
3. Sirve el ponche en jarros y disfruta caliente.