9 g de levadura
180 ml de agua
375 g de harina
30 g de azúcar
5 g de sal
3 huevos
45 g de mantequilla
3 ml de concentrado de
mantequilla DUCHÉ
45 g de leche en polvo
20 g de ajonjolí negro
10 g de orégano
100 g de queso crema
1 huevo
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Manera de preparar
Activa la levadura con el agua y reserva.
Realiza una fuente con la harina y coloca en el
centro la sal, la mantequilla, la leche en polvo
y el azúcar. Vierte los huevos al centro y amasa
hasta obtener una mezcla uniforme, lisa y elástica.
Incorpora la levadura y deja fermentar.
Realiza el boleado y forma la figura. Pinta con
el huevo ligeramente batido. Espolvorea con el
ajonjolí.
Hornea a 165 ºC durante 20 minutos.
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