Ingredientes
35 GR DE GRENETINA DUCHÉ
200 ML DE AGUA PURIFICADA, FRÍA
2 LATAS DE LECHE CONDENSADA
2 ½ TAZAS DE AGUA
1 TAZA DE MEDIA CREMA
COLORANTE EN GEL DUCHÉ ROJO
NAVIDAD
3 BETABELES MEDIANOS COCIDOS,
PELADOS Y RALLADOS
Manera de preparar
Hidrata la grenetina en el agua
purificada durante 5-7 minutos o
hasta que esponje y disuélvela a
baño María; reserva.
Hierve la leche condensada con
el agua y retira del fuego; agrega
la media crema y mueve hasta
incorporar. Integra la grenetina
disuelta y un mínimo del colorante o
al gusto.
Mezcla la ralladura de betabel y vierte
la preparación en un molde para
gelatina. Refrigera hasta solidificar y
desmolda. Decora al gusto y disfruta.
NOTA: el betabel se lava
perfectamente y se cuece en
suficiente agua con un poco de
azúcar, durante 15-20 minutos o
hasta que esté blando. Se deja
enfriar, se pela y se ralla.