Ingredientes
30 GR DE GRENETINA DUCHÉ
200 ML DE AGUA PURIFICADA, FRÍA
1 LITRO DE CONCENTRADO DE
PONCHE (VER RECETA PÁG. 14)
½ LATA DE LECHE CONDENSADA
250 GR DE QUESO CREMA
(A TEMPERATURA AMBIENTE)
1 TAZA DE PULPA DE LAS FRUTAS
DEL PONCHE (GUAYABA, MANZANA,
TEJOCOTE, CIRUELA PASA)
Manera de preparar
Hidrata la grenetina en el agua durante 5-7 minutos o hasta que doble
su volumen y disuélvela a baño María; reserva.
Licua los ingredientes restantes junto con la grenetina disuelta y vierte
en copas de cristal o un molde de rosca.
Refrigera hasta gelificar y desmolda (si utilizaste molde). Decora al
gusto.
NOTA: es importante que la pulpa de la fruta no lleve semillas ni
cáscara.