Rinde 25 porciones
Ingredientes:
P14 gr de grenetina Duché
(ó 2 sobres)
½ taza de agua
650 ml de crema para batir
150 gr de azúcar glass
500 gr de fresas lavadas y
desinfectadas
1 lata de leche condensada
1 caja de soletas
Utensilios
•1 molde cuadrado de 25 cm
Manera
de preparar:
1. Hidrata la grenetina en el
agua durante 5 minutos y
disuélvela en baño María,
reserva.
2. Bate la crema hasta doblar
su volumen, añade el azúcar
glass y bate ligeramente;
reserva.
3. Licua las fresas con la
leche condensada, integra
la grenetina hidratada hasta
disolver por completo y
agrega a la crema batida en
forma envolvente.
4. Acomoda las galletas
alrededor del molde; vierte
la mezcla y refrigera hasta
que cuaje por completo.
5. Desmolda y decora al gusto.
