Manera de preparar
1. Para la gelatina de agua, humedece la grenetina con el agua purificada y déjala hidratar durante 5-7 minutos o hasta que esponje; disuélvela a baño María o en el horno de microondas y reserva.
2. Hierve el agua junto con el azúcar, hasta disolver y retira del fuego; integra la grenetina disuelta, la esencia y el ácido cítrico. Llena los moldes (sólo las ¾ partes) y refrigera hasta gelificar. Reserva.
3. Para la gelatina de leche, hidrata la grenetina como en el paso 1. Aparte, calienta las leches y retira del fuego; integra la grenetina disuelta, la esencia y el ácido sórbico.
4. Reserva la mitad de la mezcla y la otra parte divídela en tres porciones iguales; colorea cada una con los diferentes colorantes.
5. Elabora las flores al centro de cada gelatina transparente con las gelatinas de colores; utiliza la técnica inyectada con jeringas del No. 5.
6. Por último, vierte la gelatina de leche que reservaste sobre cada molde con los diseños (como tapas) y refrigera hasta que estén firmes por completo.

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