Rinde 20 porciones

Ingredientes:

75 gr ó 7 1/2 cucharadas ó 8 1/2
sobres de grenetina Duché
1 1/2 tazas de agua fría
1 1/2 litros de leche
300 gr de azúcar
3 tazas de cajeta
1 molde rectangular con
capacidad para 1 1/2 litros,
previamente engrasado

Manera de preparar:

1. Hidrata la grenetina Duché en
el agua fría.
2. Calienta la leche con el azúcar
hasta que hierva, retira cuando
suelte el hervor; agrega la grenetina
hidratada y la cajeta,
sin dejar de mover hasta que
se disuelvan.
3. Vierte al molde y refrigera hasta
que cuaje completamente.
4. Desmolda con cuidado y
decora al gusto.

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