Bate los huevos junto con azúcar, polvo para hornear, Esencia DUCHÉ sabor vainilla, ralladura de naranja y levadura.
Una vez integrados los ingredientes agrega el harina poco a poco, al igual que el yogurt y el aceite y continua batiendo hasta mezclar perfectamente.
Engrasa un molde con aceite y cubre con harina. Agrega la mezcla y lleva a hornear a 180°c por 40 minutos. Una vez listo desmolda, deja enfriar y reserva.
Hierve un litro de leche, agrega azúcar, Colorante en gel DUCHÉ verde al gustó.
Hidrata Grenetina Bloom 200 DUCHÉ colocando el polvo en un recipiente con agua, mezcla hasta que se integre y deja reposar 5 minutos.
Una vez hidratada la grenetina, mete al microondas de 20 a 30 segundos, posteriormente incorpora a la leche previamente hervida y mezcla hasta integrar perfectamente.
Hierve un litro de agua, agrega azúcar, Ácido Cítrico DUCHÉ, Esencia DUCHÉ sabor piña y Grenetina DUCHÉ previamente hidratada como en los pasos anteriores.
Pica la fruta, coloca la gelatina de piña en un molde, lleva al refrigerador para semi cuajar.
Agrega fruta y nuevamente una capa de gelatina de piña y deja semicuajar.
Realiza un orifi cio en la gelatina de piña para colocar el panqué al centro y cubre con la gelatina de pistache. Lleva a refrigeración por 2 horas aproximadamente.
Desmolda, decora con fruta y sirve.
