Rinde 6 porciones

Ingredientes:

3/4 de taza de galletas Marías
molidas
4 cucharadas de mantequilla
derretida
1 cucharada ó 10 gr ó
1 sobre de grenetina Duché
3 cucharadas de agua
3/4 de taza de crema
3/4 de taza de queso crema
1/4 de taza de azúcar refinada
2 cucharadas de jugo de limón
1 cucharadita de ralladura de
limón
• Crema batida para decorar
6 rebanadas de limón

Utensilios:
6 moldes para tarta de 10 cm de diámetro
• Manga con duya rizada

Manera de preparar:

1. Mezcla las galletas molidas con la mantequilla y cubre el fondo de los moldes. Refrigera y reserva.
2. Hidrata la grenetina Duché en el agua.
3. Bate la crema hasta que esponje y el queso crema con el azúcar. Integra ambas mezclas y agrega el jugo y la ralladura de limón.
4. Disuelve la grenetina en baño María o en el horno de microondas, liga con un poco de crema e integra el resto.
5. Vierte a los moldes y vuelve a refrigerar durante dos horas o hasta que esté firme.
6. Retira, desmolda con cuidado y decora haciendo una orilla de crema con la duya y una rebanada de limón. Sirve de inmediato.


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