Hidratamos la grenetina en forma de lluvia en 100 mililitros de agua y reservamos.
Una vez que tengas tus tres porciones mencionadas, vertirlos en cada recipiente. Refrigerar toda la noche para poder armarla al otro día.
Vertemos en una olla la crema natural junto con la leche, lo llevamos a fuego medio y al primer hervor sin llegar a la ebullición, apagamos e integrs la grenetina ya hidratada y disolvemos por completo.
En seguida endulzamos con leche condensada y finalmente agregamos el Ron.
Vertemos nuestra mezcla a nuestro molde y llevamos a gelar en un periodo de 4 a 6 horas a aproximadamente.
Pasado este tiempo desmoldamos y decoramos con nuestra coulis, compota o mermelada y algunos frutos rojos frescos.
COMPOTA O MERMELADA 1. Calentar el azúcar con el agua hasta hervir. 2. Añade la fresa y que vuelva a hervir. 3. Disuelve la fécula de maíz con el ron. 4. Finalmente, integra la fécula ya disuelta con anterioridad, a la mezcla anterior hasta espesar.
