Rinde 4 porciones
Ingredientes:
• 7 gr, 1 cucharada
o 1 sobre de grenetina Duché
• 1⁄2 taza de agua fría
• 150 gr de chocolate semiamargo
• 150 gr de mantequilla
• 35 gr de cocoa en polvo
• 4 yemas
• 120 gr de azúcar
• 250 ml de crema para batir
• 50 gr de nuez picada
Utensilios:
• 1 molde a tu elección
• Papel de aluminio
Manera de Preparar :
Hidrata la grenetina Duché en el agua fría. Derrite el chocolate con la mantequilla a baño María, agrega la grenetina hidratada y enseguida la cocoa; reserva. Aparte, monta las yemas con el azúcar y por separado también monta la crema para batir. Mezcla suavemente las yemas y la crema y después integra de la misma forma el chocolate derretido. Forra el molde con papel de aluminio, vierte el mousse y congela durante
mínimo 10 horas. Desmolda y decora con nuez picada.
