Rinde 8 porciones
Ingredientes:
• 4 sobres de grenetina Duché
• 1⁄2 taza de agua fría
• 1 litro de leche fresca
• 300 gr de azúcar
• 5 ml de esencia de crema irlandesa
• 1.5 ml de concentrado de chocolate
Utensilios:
• 8 copas neveras
• 1 cucharita
Manera de Preparar :
Hidrata la grenetina Duché en el agua fría hasta que esponje.
Hierve la leche con el azúcar, al romper el hervor retira y agrega la grenetina hidratada para que se disuelva.
Deja tibiar y divídela en dos porciones; a una ponle la esencia y a la otra, el concentrado de
chocolate.
Vierte hasta la mitad de las copas gelatina de chocolate y refrigera para que cuaje. Con
ayuda de la cuchara forma el ondulado.
Vacía la gelatina de crema irlandesa sobre la de chocolate y refrigera hasta que cuaje totalmente.
Decora al gusto.
