Rinde 12 porciones
Ingredientes:
40 gr o 4 cucharadas o 5 sobres de grenetina Duché
½ taza de agua
1 litro de leche entera
1 lata de leche condensada
1 cucharadita de esencia de menta
Colorante vegetal verde al gusto
200 ml de crema para batir
250 gr de chocolate semiamargo
Utensilios:
1 molde rectangular
Manera de Preparar :
Hidrata la grenetina Duché en el agua a que esponje y disuélvela
a baño María o en el horno de microondas. Calienta las leches sin que lleguen a hervir, retira y añade la grenetina hidratada, la esencia y el colorante. Vierte al molde y refrigera hasta que cuaje totalmente. Desmolda con cuidado y reserva.
Pon al fuego la crema para batir y antes de que hierva, agrega el chocolate; mueve bien hasta que se disuelva. Cubre la gelatina de menta con el chocolate y refrigera nuevamente hasta el momento de servir. |