Rinde 6 porciones
Ingredientes:
20 gr o 2 cucharadas o 3 sobres de grenetina Duché
1 taza de leche fría
190 gr de queso crema
1 ½ tazas de crema
1 taza de espinacas al vapor
2 chiles jalapeños en escabeche
Queso blanco en rodajas para decorar
Pimiento rojo en juliana para decorar
Galletas saladas
Utensilios:
1 aro para mousse engrasado
Manera de Preparar :
Hidrata la grenetina Duché en la leche fría a que esponje y disuélvela a baño María o en el horno de microondas. Licua el queso con la crema, las espinacas y los chiles; sin apagar el motor agrega la grenetina hidratada y licua por unos segundos más. Vierte al aro y refrigera hasta que cuaje totalmente. Desmolda sobre un plato húmedo, decora al gusto y acompaña con galletas saladas. |